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12月21日 毛蛋。。。 刚刚路过马台街，买了几个毛蛋（旺鸡蛋）带回家吃
路上嘴馋，等红灯时忍不住偷吃了两个，起步时被骨头卡住了嗓子。。。 卡呀卡呀，吃了多少东西，喝了多少水都没有用，几块小骨头依然卡在那里。。。
我突然感觉，仿佛一只小鸡正在奋力的往外爬。。。爬。。。爬。。。
回忆起那次吃活珠子，四个下肚后，浑身发烫，感觉全身要长出羽毛。。。。
也许，它们还是有生命的。。。。。 12月12日 红烧臭豆腐美味啊，其实一点都不臭那~~~
今天直接进入正题。。。
1.准备3-4块臭豆腐（每块手掌大小，圆形，大约4角/块），洗净切块，大概每块井字状切九小块。姜蒜切丝，葱切段备好。
2.将锅烧热倒入油（2~3大汤匙），待油烧热放入切好的臭豆腐，如果油放的不是很多就把臭豆腐分批扎，每批炸2.3分钟后沥油盛出（是炸不成金黄色的）。
3.将备好的葱姜蒜倒入油锅爆香，加辣豆瓣酱一起翻炒，然后导入炸好的臭豆腐，加一汤勺酱油（也可少加点酱油，再加点盐），两勺糖，鸡精，适量水（浸透臭豆腐即可），大火烧开，再换中小火收汤。
4.大概10分钟后即可盛出，最后的汤汁不要全收完，多点汤汁才好吃，前面如果加点肉末会更鲜美~~~
么~已经定了4块臭豆腐，明天还会再烧一次~~哈哈 12月11日 test听说邮箱也可以发布~~ 测试一下，顺便贴张图看下~~ _________________________________________________________________ 与联机的朋友进行交流，请使用 MSN Messenger: http://messenger.msn.com/cn 12月10日 胡萝卜炒香菇~~胡萝卜是我打小时候最不喜欢吃的菜之一， 记得小时候爸爸曾经以吃一口胡萝卜五块钱的价格来跟我交易。
总之，让我吃胡萝卜比登天还难。。。。。
去菜市场，能买会做的菜几乎都做过了，不知道想吃什么。。。。
吃点没吃过的东西吧，我把眼睛停留到胡萝卜上。。。。。我是勇于创新的~~这几年也喜欢挑战一下我得嘴巴~~
于是买了两根长得还不错的带回家~
没什么其他的菜，连肉也没有。。。于是切下几天前买的排骨上的肉（算是精肉了），从食品柜里翻出唯一的香菇，应该可以一起做吧~~
下面进入正题：
1. 将香菇一把用温开水泡15分钟，同时将肉切片（或丝或丁依个人爱好），与生粉、少许盐伴一下，略微腌制一会。切2个蒜头成片，胡萝卜切圆薄片（容易透，不会有胡萝卜的生味）。
2. 把锅烧热，倒油（可以稍微多一点点，胡萝卜的味道不会太重）烧热，将腌制好的肉片倒入油中滑炒，待变色后沥油盛出，用蒜片爆锅炒香，倒入胡萝卜片，翻炒，再倒入香菇（也可一起炒），待5，6成熟后加入炒好的肉片，再加入盐，鸡精就可以出盘了
整个过程大概10分钟的样子，炒出来色泽红白黑很好看，吃的时候香菇的香气和胡萝卜的味道融为一体，喜欢吃香菇的人可以多放点香菇，掩盖胡萝卜的味道，对于不喜欢吃胡萝卜的人，可以试一下，毕竟胡萝卜还是很有营养的~~
哈哈，我是天才~~
（因为是好几天前的，所以没有图片。。。。敬请原谅~ |
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